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Avenida Deputado Jamel Cecilio, 3300 Q b34/37 Lote 2E Flamboyant Shop Loja Luc ae0,
Jd Goias, Goiânia, GO
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VINHOS TINTOS
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CHAMPAGNE
DOSES
DESTAQUES
CHOPP BRAHMA
R$ 10,90
R$
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BRUTAL FRUIT SPRITZER
Bebida gaseificada de sake seco, uma doce refrescante infusão de frutas cítricas e vermelhas, com suco de maça, levemente gaseificada e finalizada com um toque floral
R$ 20,00
R$
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ÁGUAS
ÁGUA SEM GÁS
R$ 7,00
R$
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ÁGUA COM GÁS
R$ 7,50
R$
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ÁGUA TÔNICA
R$ 8,50
R$
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SUCOS
SUCO DE ABACAXI
SUCO DE ABACAXI COM AÇÚCAR
R$ 9,00
R$
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SUCO DE LARANJA
R$ 10,00
R$
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SUCO DE LIMÃO
R$ 10,00
R$
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ABACAXI COM HORTELÃ
R$ 12,00
R$
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SUCO DE CUPUAÇU
R$ 12,00
R$
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LIMÃO COM MANJERICÃO
R$ 12,00
R$
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SUCO DE LARANJA COM MORANGO
R$ 12,00
R$
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SUCO DE UVA INTEGRAL
295ML
R$ 14,00
R$
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SUCO DE MORANGO
R$ 14,00
R$
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SUCO DE TOMATE
SUCO DE TOMATE TEMPERADO DA CASA
R$ 20,00
R$
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REFRIS
COCA-COLA LATA
350ML
R$ 7,50
R$
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COCA-COLA ZERO LATA
350ML
R$ 7,50
R$
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GUARANÁ LATA
350ML
R$ 7,50
R$
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GUARANÁ ZERO LATA
350ML
R$ 7,50
R$
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H2O LIMÃO
R$ 8,50
R$
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H2O LIMONETO
R$ 8,50
R$
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REDBULL ZERO
250ML
R$ 16,00
R$
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REDBULL TRADICIONAL
250ML
R$ 16,00
R$
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REFRIGERNATE DE CUPUAÇU
Refrigerante artesanal de Cupuaçu: Xarope de cupuaçu, limão taiti, água, gaseificado artesanalmente
R$ 22,00
R$
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REFRIGERANTE DE CAJÚ
Refrigerante artesanal de Cajú: Xarope de cajú, limao taiti, água, gaseificado artesanalmente
R$ 22,00
R$
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DRINKS
SODA ITALIANA
Soda italiana: Verificar os sabores com o atendente
R$ 18,00
R$
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CAIPIRINHA CLÁSSICA
Cachaça Orizona Ouro, limão taiti, xarope de açúcar
R$ 26,00
R$
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FUXICO
Fiu-fiu Tangerina com Acerola, xarope artesanal de acerola e pimenta rosa, limão, água tônica
R$ 28,00
R$
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CAJUÁ
Gin infusionado em caju, limão Taiti, xarope de açúcar e angostura.
R$ 29,00
R$
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CAIPIVODKA
Vodka , limão taiti, xarope de açúcar
R$ 29,00
R$
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DAIQUIRI DE CUPUAÇU
Rum Havana 3 anos, limão Taiti, xarope de cupuaçu.
R$ 30,00
R$
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MACUNAIMA
Cachaça ouro, xarope simples, limão. fernet- branca.
R$ 30,00
R$
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JAMBURANA
Cachaça Orizona ouro, cachaça de jambu, sourmix de limão china, aquafaba
R$ 31,00
R$
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BLOODY MARY
Vodka Absolut , suco de tomate, molho inglês, limão taiti e tabasco.
R$ 32,00
R$
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APEROL SPRITZ
Aperol, vinho branco e água gaseificada da casa
R$ 32,00
R$
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GALO DO JUÁ
Cachaça W! Amadeirado, cachaça de jambu, Cynar, mix de vermute tinto
R$ 33,00
R$
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GIN TÔNICA
Gin Seagram`s, limão siciliano, água tônica
R$ 33,00
R$
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BOULEVARDIER
Whisky single malt, vermute rosso e bitter italiano
R$ 36,00
R$
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KA'A PII
Gin Vitoria Regia Citrus, Licor Triple sec, sour china, aquafaba.
R$ 36,00
R$
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ARACY MULE
Gin Vitoria Régia Tropical, xarope de gengibre, Limão Taiti, shrub de abacaxi, espuma de cupuaçu.
R$ 36,00
R$
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NEGRONI
Gin Seagram's, Campari, mix de vermute tinto
R$ 36,00
R$
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JUÁ MULA
Gin Rosé, shrub de morango, espuma de cupuaçu
R$ 37,00
R$
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WHISKY SOUR
Whiskey Ballantine Bourbon, limão taiti, xarope de açúcar, aquafaba
R$ 38,00
R$
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MARGARITA
Tequila Altos Plata, licor triple sec, limão Taiti
R$ 39,00
R$
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DRY MARTINI
Gin Amazzonni, vermute seco e azeitonas
R$ 47,00
R$
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CERVEJAS
PREPARO DE COZUMEL
R$ 8,90
R$
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BUDWEISER LONG NECK
R$ 10,00
R$
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SPATEN LONG NECK
R$ 11,00
R$
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STELLA
LONG NECK
R$ 12,00
R$
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CORONA LONG NECK / ZERO
R$ 14,00
R$
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CERVEJA CORONA
R$ 14,00
R$
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BELISQUETES
BATATA FRITA
porção de batata frita
R$ 12,00
R$
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BOLINHO DE MILHO DA ROÇA (4 und)
Bolinho de milho cremoso,creme de requeijão moreno (4 un)
R$ 32,00
R$
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CROQUETE DE CARNE DE PANELA (4 und)
Bolinho carne de panela com aioli de pimenta de cheiro defumada.(4 un)
R$ 36,00
R$
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MINI BURGER DE LINGUIÇA (2 und)
Brioche de macaxeira tostado na manteiga, mini burguer de linguiça, passata de tomate, queijo trança, compota de abacaxi com pimenta dedo de moça e rúcula.
R$ 38,00
R$
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PIRARUCU A CASACA (4 und)
Crocante de cebola caramelizada, pirarucu defumado, tartare de banana frita e mel.(4 un)
R$ 39,00
R$
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TARTARE DE FILE MIGNON (4 und)
Steak tartar de filé mignon na torradinha de focaccia e gel de banana.(4un)
R$ 44,00
R$
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COUVERT
Brioche de macaxeira, broa, focaccia de abóbora, manteiga fermentada, manteiga de castanha do Brasil e manteiga de goiabada cascão
R$ 46,00
R$
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BARRIGA DE PORCO (6 und)
Barriga de porco cozida lentamente em baixa temperatura, ketchup de rapadura e picles de pimenta de cheiro.(6 un)
R$ 49,00
R$
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MINI BURGUER DE LINGUIÇA (4 und)
Brioche de macaxeira tostado na manteiga, mini burguer de linguiça, passata de tomate, queijo trança, compota de abacaxi com pimenta dedo de moça e rúcula.
R$ 69,00
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ENTRADAS
TACACA DO JUÁ
Dashi de tucupi, jambú e camarão (pequeno) defumado.
R$ 29,00
R$
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TORTA DE QUEIJO DE CABRA COM BAGUETTE E TOMATE
Tortinha morna de queijo de cabra, baguette tostada e passata de tomate com azeite.
R$ 42,00
R$
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SALADA DA ROÇA
Folhas frescas, tomatinho cereja, picles de maça, gergelim tostado, semente de abóbora garapinada, queijo trança e emulsão de vinagre de maçã.
R$ 49,00
R$
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PRATOS PRINCIPAIS
RISOTO DE BAIÃO DE COGUMELOS
Risoto de cogumelos, feijão verde, queijo coalho e manteiga de garrafa com crocante de grana padano.
R$ 78,00
R$
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PEIXE EM CROSTA COM MOLHO DE MOQUECA
Peixe do dia em crosta de limão, molho de moqueca, cebola, tomatinho e pimentão tostados.
R$ 96,00
R$
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ANCHO SERENADO COM TALHARIM
Ancho serenado com talharim de limão china, crocante de grana e farofinha de pão de alho.
R$ 98,00
R$
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BISTECA SUINA DUROC
Bisteca com glace de cupuaçu, purê de batata , tomates e cebolas assadas, banana caramelada e molho roti
R$ 98,00
R$
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CUPIM BRASEADO COM RISOTO DE BAIÃO DE DOIS
Cupim braseado com risoto de baião de dois (feijão verde, paio e queijo coalho) com molho roti .
R$ 102,00
R$
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PEIXE DO DIA COM AJO BLANCO E BANANA DA TERRA
Peixe do dia com uma camada de banana da terra em rodelas em cima imitando escamas. Acompanha creme ajo blanco de leite de coco com castanha do Brasil, gel de uva tinta e cebola pérola tostada.
R$ 102,00
R$
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FILE MIGNON COM RISOTO DE AÇAFRÃO
Filé mignon com risoto de açafrão
R$ 112,00
R$
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GHOCCI DE CAMARAO
Gnhocci de batata com molho da casa, bolinho de coentro, camarão, gel de limão e lascas de coco.
R$ 122,00
R$
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ARROZES
ARROZ AMOQUECADO DE PEIXE (1P)
ARROZ AMOQUECADO DE PEIXE(90 G) COM FAROFA DE LIMÃO, AIOLI DE LIMÃO ,TOMATINHOS TOSTADOS
R$ 72,00
R$
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ARROZ DE CUPIM PARA UM
Arroz Caldoso com cupim braseado desfiado, paio, agrião, farofa e picles de abacaxi.
R$ 78,00
R$
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RUBACAO PARA UM
Arroz vermelho cremoso com cubos de ancho serenado, feijão verde, bacon, manteiga do sertão, natas e queijo coalho. Acompanha farofa de banana.
R$ 79,00
R$
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ARROZ AMOQUECADO DE PEIXE (2 P)
ARROZ AMOQUECADO DE PEIXE(180G) COM FAROFA DE LIMÃO, AIOLI DE LIMÃO , TOMATINHOS TOSTADOS
R$ 136,00
R$
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ARROZ DE CUPIM PARA DOIS
Arroz Caldoso com cupim braseado desfiado, paio, agrião, farofa e picles de abacaxi.
R$ 149,00
R$
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RUBACAO PARA DOIS
Arroz vermelho cremoso com cubos de ancho serenado, feijão verde, bacon, manteiga do sertão, natas e queijo coalho. Acompanha farofa de banana.
R$ 154,00
R$
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SOBREMESAS
BOMBOM DE CUPUAÇU
Crumble de castanha do Brasil, cupuaçu caramelado, mousse de leite e ganache de chocolate.
R$ 42,00
R$
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BRIGADEIRO DE PAMONHA
Brigadeiro de pamonha brulado, crocante de fubá, farofinha de café, toffe de bacon e sorvete de mascarpone.
R$ 44,00
R$
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FLORESTA NEGRA
Torta búlgara, mousse de chocolate ao leite, tuille de chocolate, chantilly e sorvete de amarena.
R$ 46,00
R$
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CAFÉS
CHAPADA DIAMANTINA
chapada diamantina ( Mediano)
R$ 8,00
R$
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CHÁ HIBISCO E MAÇÃ
CHA DE HIBISCO E MAÇÃ, SABOR FRUTAS VERMELHAS - 3 CORAÇÕES
R$ 8,00
R$
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DESCAFEINADO
Café expresso - Descafeinado
R$ 8,00
R$
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VINHOS BRANCOS
FAMÍLIA BRESESTI(Sauvignon blanc)
FAMÍLIA BRESESTI ( Sauvignon Blanc) Origem: Uruguai
R$ 148,00
R$
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BOBBEJAAN ( CHENIN BLANC/ROUSSANNE)
De coloração limão clara e límpida, com reflexos dourados, no nariz traz aromas de frutas brancas e tropicais, como maçã, pera e abacaxi. Na boca, é um vinho de corpo médio, com uma acidez refrescante, sendo um vinho perfeito para pratos leves e dias quentes de verão.
R$ 153,00
R$
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RITO- SAUVIGNON BLANC
CHILE UVA:SAUVIGNON BLANC VALLE DEL MAULE
R$ 165,00
R$
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GUY ALLION DOM SAUVIGNON BLANC (FRA)
GUY ALLION DOM H SAUVIGNON BLANC (FRANÇA) intensidade média, aroma de toranja, maracujá, flores brancas, vinho seco, acidez média e de corpo médio um leve toque floral. (Harmoniza) Fettuccine com camarões, risoto,peixes...
R$ 398,00
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VINHOS ROSE
ADOBE ROSE (Meia garrafa)
Uvas: SHIRAZ/SYRAH CABERNET SAUVIGNON
R$ 67,00
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FAMILIA BRESESTI(CABERNET FRANC ROSÉ)
De coloração rosa claro, esse rosé tem uma cor muito atraente e elegante. Com uma expressão olfativa no qual estão presentes os principais aromas de frutas vermelhas e flores, este vinho entrega grande frescor, equilíbrio com uma textura sedosa em boca
R$ 145,00
R$
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A MARE ROSE
A Mare Rose (MEIO SECO) Uva:Bombino Nero País:Pulglia / Itália
R$ 150,00
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CHIKIYAM ( MALBEC ROSÉ)
MENDOZA-ARGENTINA De coloração rosa salmão, os aromas de frutas vermelhas predominam no aspecto olfativo, com destaque para os morangos e framboesas. Na boca, é um vinho leve, frutado com uma acidez refrescante
R$ 158,00
R$
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VINHOS TINTOS
ROLHA DE VINHO
R$ 50,00
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ROGO- PINOT NOIR
Tinto elaborado exclusivamente a partir de Pinot Noir, sendo que 90% do vinho teve estágio durante 10 meses em barricas de carvalho, sendo 70% francês e 30% americano. Muito bem feito no seu estilo mais complexo, exibe notas de frutas vermelhas e especiarias com a utilização da madeira muito bem integrada ao vinho, tudo equilibrado por uma acidez refrescante e taninos redondos. Com toques tostados, o final é médio e refrescante.
R$ 165,00
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ROGO( Malbec)
VINHO ARGENTINO , VARIETAL MALBEC REGIÃO DE MENDOZA.
R$ 175,00
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EULEN (MALBEC-SYRAH)
UVAS MALBEC- SYRAH ORIGEM : ARGENTINA
R$ 175,00
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ARBOLEDA-CABERNET SAUVIGNON
Origem-Aconcagua Chile Uvas: Cabernet sauvginon
R$ 245,00
R$
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CAURE - SYRAH
Cauré Uva: Syrah Origem: Rianápolis - Goiás Syrah de inverno de goiás, coloração rubi intenso. Nota aromática de fruta madura,ameixa,amora,pimenta preta, cravo, notas de staves em destaque com certo defumado. Paladar bem agradável, taninos médios , de maior intensidade, bom corpo, acidez média e ótimo equilíbrio alcoólico.
R$ 300,00
R$
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MONTE CASTELO
Syrah Vale do são Patricio (Goiás) No coração do cerrado e em meio á sua natureza exuberante, desenvolvem-se as videiras da vinicola monte castelo. O clima seco a grande amplitude térmica e a técnica da dupla poda possibilitam que as uvas amadureçam lentamente durante o inverno goiano e contribuem para a produção de vinhos finos e equilibrados. (Harmoniza) Carne de vaca, cordeiro, carne de caça, aves
R$ 360,00
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TELLUS- SYRAH
Origem: Itália Uva: 100% Syrah Vinho tinto de coloração Vermelho-rubi intenso. Aromas delicados de frutas vermelhas, como cereja, ameixa e mirtilo, com toques de baunilha. Na boca e um vinho agradável de média estrutura, acidez equilibrada e bom volume de boca. Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retrogosto. Harmoniza bem com carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.
R$ 448,00
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PRUNOTTO BAROLO - NEBBIOLO
Origem: Itália Uva: 100% Nebbiolo Vinho vermelho granada, no nariz é complexo e generoso com agradáveis aromas de pétalas de rosa, frutas vermelhas e notas de especiarias. Na boca é cheio, bem equilibrado com taninos aveludados. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês de várias capacidades, permitindo ao Barolo desenvolver um grande equilíbrio. Harmoniza com carnes vermelhas, massas, cordeiro, carnes de caça.
R$ 816,00
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CHATEAU MONTAIGUILLON - MERLOT CABERNET FRANC E CABERNET SAUVIGNON
Origem: França Uva: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Vinho cor rubi, no paladar um toque delicado de pelica, típico deste blend. Um vinho que preenche a boca, equilibrado, intenso e persistente. Aromas de ameixas assadas, ervas secas e frescas com notas terrosas. Maturação, 20 meses em barril de carvalho. Harmoniza com carnes vermelhas, carnes de caça, risotos, massas e queijos.
R$ 898,00
R$
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TIGNANELLO 2018 (ITA)
Origem: Itália Uva: Cabernet Sauvignon, Blend, Cabernet Franc, Sangiovese. O Vinho Antinori Tignanello é o primeiro Supertoscano da casa Antinori e possui aromas caracterizados por uma forte expressão varietal, com notas amplas de frutas vermelhas, framboesas e alcaçuz. Na boca o vinho é equilibrado, fino, com taninos, boa acidez, e notas minerais que lhe conferem um final longo e persistente. É equilibrado, encorpado, acidez acentuada, persistente, estruturado, passa 12 meses em Barricas de Carvalho Francês. Harmoniza com Massas, Risotos, Queijos.
R$ 1.498,00
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ESPUMANTES
CAZZARI ROSE
R$ 150,00
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CHAMPAGNE
CHAMPAGNE DUMANGIN LA CUVEE (FRANÇA)
CHAMPAGNE DUMANGIN LA CUVEE
R$ 849,00
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PERRIER JOUET GRAND BRUT
champagne perrier jouet - grand brut
R$ 1.199,00
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DOSES
DOSE CACHACA ORIZONA OURO
Orizona ouro é uma cachaça pura e de qualidade envelhecida 3 anos
R$ 13,00
R$
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DOSE GIN
R$ 18,00
R$
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VODKA ABSOLUT
R$ 20,00
R$
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CAMPARI
R$ 20,00
R$
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WHISKY BALLANTINES BOURBON
R$ 22,00
R$
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LIMONCELLO
R$ 24,00
R$
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LICOR 43
R$ 24,00
R$
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COINTREAU
R$ 24,00
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TEQUILA DON JULIO
Dose de Tequila Don Julio
R$ 30,00
R$
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WHISKY CHIVAS 15 ANOS
R$ 35,00
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DOSE-W-CRISTAL
R$ 35,00
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WHISKY CHIVAS 18 ANOS
R$ 50,00
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WHISKY GLENLIVET 15 ANOS
R$ 50,00
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COGNAC MARTELL VSOP
Cognac francês Martel VSOP
R$ 70,00
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DOSE-W-PRIME
R$ 75,00
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WHISKY ROYAL SALUTE
R$ 80,00
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12:00 - 22:00
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