JUÁ RESTAURANTE

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Fechado

PRINCIPAIS MENU WEEK

BOBÓ DE COGUMELOS - MENU WEEK

BOBÓ DE COGUMELOS - MENU WEEK

Bobó com mix de cogumelos, bolinho de arroz de coco e cake de coentro
R$ 108,98
ESPAGUETE COM ROMESCO - MENU WEEK

ESPAGUETE COM ROMESCO - MENU WEEK

Espaguete com romesco de castanhas brasileiras, veloutée de alho poró e legumes tostados
R$ 108,98
PEIXE DO DIA - MENU WEEK

PEIXE DO DIA - MENU WEEK

Peixe do dia em crosta de camarão seco, mousseline de banana da terra e vinagrete de laranja
R$ 108,98
FILÉ MIGNON - MENU WEEK

FILÉ MIGNON - MENU WEEK

Filé mignon, batata rosti com manteiga de ervas e roti de melaço de cana
R$ 108,98

ENTRADAS MENU WEEK

SALADINHA DE FOLHAS FRESCAS - MENU WEEK

SALADINHA DE FOLHAS FRESCAS - MENU WEEK

Saladinha de folhas frescas, mix de tomatinhos, castanha de caju garapinada, emulsão de tanjerina e queijo curado da feira
R$ 0,01
POLENTA DA TIA ALDA - MENU WEEK

POLENTA DA TIA ALDA - MENU WEEK

Polenta da tia Alda, queijo manteiga e compota de caju
R$ 0,01
X SALADA - MENU WEEK

X SALADA - MENU WEEK

X salada - Brioche, burger de falafel de feijão verde, maionese asiática, picles acelga e passata de tomate
R$ 0,01

SOBREMESA MENU WEEK

BOLO DE CHOCOLATE - MENU WEEK

BOLO DE CHOCOLATE - MENU WEEK

Bolo de chocolate, espuma de cenoura, crumble e sorvete de chocolate 50%
R$ 0,01

DESTAQUES

BRUTAL FRUIT SPRITZER

BRUTAL FRUIT SPRITZER

Bebida gaseificada de sake seco, uma doce refrescante infusão de frutas cítricas e vermelhas, com suco de maça, levemente gaseificada e finalizada com um toque floral
R$ 20,00

ENTRADA EXECUTIVO

BOLINHO DE ROBALO - EXECUTIVO

BOLINHO DE ROBALO - EXECUTIVO

Bolinho de robalo amoquecado com aioli de limão e coentro
R$ 0,01
TOSTEX DE CUPIM - EXECUTIVO

TOSTEX DE CUPIM - EXECUTIVO

Tostex de cupim, emulsão de banana e pó de bacon
R$ 0,01
SALADA - EXECUTIVO

SALADA - EXECUTIVO

Salada de folhas frescas, tomatinho cereja, picles de beterraba, castanha de caju e emulsão de iogurte com ervas
R$ 0,01

PRATOS PRINCIPAIS EXECUTIVO

PARMEGIANA DE BERINJELA - EXECUTIVO

PARMEGIANA DE BERINJELA - EXECUTIVO

Parmegiana de berinjela gratinada com queijo coalho, gribiche de legumes (batata bolinha, tomate e vagem) e mizuna tostada
R$ 69,00
BIFE DE TIRA - EXECUTIVO

BIFE DE TIRA - EXECUTIVO

Bife de tira, purê de abóbora, farofinha de cuscuz com paio, banana tostada e molho roti
R$ 82,00
PEIXE DO DIA - EXECUTIVO

PEIXE DO DIA - EXECUTIVO

Robalo em tempurá, purê de batata com beterraba e um toque de limão, milho tostado e vinagrete de camarão
R$ 86,00
BAIÃO DE DOIS/ COMPARTILHADO - EXECUTIVO

BAIÃO DE DOIS/ COMPARTILHADO - EXECUTIVO

Baião de dois caldoso (carne de sol, queijo coalho e feijão de corda,paio), aioli de limão, farofa de alho e mandioca frita. ( PARA DUAS PESSOAS)
R$ 126,00

EXECUTIVO SOBREMESAS

CAFÉ - EXECUTIVO

CAFÉ - EXECUTIVO

Café expresso executivo
R$ 0,01

SALADA DE FRUTAS - EXECUTIVO

Salada de frutas com sorvete do dia.
R$ 0,01
MOUSSE DE DOCE DE LEITE - EXECUTIVO

MOUSSE DE DOCE DE LEITE - EXECUTIVO

Mousse de doce de leite com crumble de amendoim
R$ 0,01
CHESECAKE - EXECUTIVO

CHESECAKE - EXECUTIVO

Cheesecake com compota de goiabada cascão e manjericão
R$ 0,01

ÁGUAS

ÁGUA SEM GÁS

ÁGUA SEM GÁS

R$ 7,00
ÁGUA COM GÁS

ÁGUA COM GÁS

R$ 7,50

SUCOS

SUCO DE ABACAXI

SUCO DE ABACAXI

SUCO DE ABACAXI COM AÇÚCAR
R$ 9,00
SUCO DE LARANJA

SUCO DE LARANJA

R$ 10,00
SUCO DE LIMÃO

SUCO DE LIMÃO

R$ 10,00
ABACAXI COM HORTELÃ

ABACAXI COM HORTELÃ

R$ 12,00
SUCO DE CUPUAÇU

SUCO DE CUPUAÇU

R$ 12,00
LIMÃO COM MANJERICÃO

LIMÃO COM MANJERICÃO

R$ 12,00
SUCO DE LARANJA COM MORANGO

SUCO DE LARANJA COM MORANGO

R$ 12,00

SUCO DE UVA INTEGRAL

295ML
R$ 14,00
SUCO DE MORANGO

SUCO DE MORANGO

R$ 14,00
SUCO DE TOMATE

SUCO DE TOMATE

SUCO DE TOMATE TEMPERADO DA CASA
R$ 20,00

REFRIS

PEPSI COLA LATA

PEPSI COLA LATA

350ML
R$ 7,00
COCA-COLA LATA

COCA-COLA LATA

350ML
R$ 7,50
COCA-COLA ZERO LATA

COCA-COLA ZERO LATA

350ML
R$ 7,50
GUARANÁ LATA

GUARANÁ LATA

350ML
R$ 7,50
GUARANÁ ZERO LATA

GUARANÁ ZERO LATA

350ML
R$ 7,50
REDBULL ZERO

REDBULL ZERO

250ML
R$ 16,00
REDBULL TRADICIONAL

REDBULL TRADICIONAL

250ML
R$ 16,00
REFRIGERNATE DE CUPUAÇU

REFRIGERNATE DE CUPUAÇU

Refrigerante artesanal de Cupuaçu: Xarope de cupuaçu, limão taiti, água, gaseificado artesanalmente
R$ 22,00
REFRIGERANTE DE CAJÚ

REFRIGERANTE DE CAJÚ

Refrigerante artesanal de Cajú: Xarope de cajú, limao taiti, água, gaseificado artesanalmente
R$ 22,00

HAPPY HOUR DRINKS

CAIPIRINHA CLASSICA

CAIPIRINHA CLASSICA

Cachaça Orizona Ouro, limão taiti, xarope de açúcar
R$ 18,20
CAJUA

CAJUA

Gin infusionado em caju, limão Taiti, xarope de açúcar e angostura.
R$ 20,30
CAIPIVODKA

CAIPIVODKA

Vodka , limão taiti, xarope de açúcar
R$ 20,30
DAIQUIRI DE CUPUACU

DAIQUIRI DE CUPUACU

Rum Havana 3 anos, limão Taiti, xarope de cupuaçu.
R$ 21,00

BLOODY MARY

Vodka Absolut , suco de tomate, molho inglês, limão taiti e tabasco.
R$ 22,40
Acerola Ti' Punch

Acerola Ti' Punch

Rum Havana 3 anos, Ramazzoti rosato, Xarope de Acerola artesanal, Limão taiti, Gaseificado artesanalmente
R$ 23,10
GIN TONICA

GIN TONICA

R$ 23,10
GALO DO JUA

GALO DO JUA

Cachaça W! Amadeirado, cachaça de jambu, Cynar, mix de vermute tinto
R$ 23,10

ARACY MULE

Gin Vitoria Régia Tropical, xarope de gengibre, Limão Taiti, shrub de abacaxi, espuma de cupuaçu.
R$ 25,20
NEGRONI

NEGRONI

Gin Seagram's, Campari, mix de vermute tinto
R$ 25,20

BOULEVARDIER

Singleton boulevardier, campari e vermute.
R$ 25,20
WHISKY SOUR

WHISKY SOUR

Whiskey Ballantine Bourbon, limão taiti, xarope de açúcar, aquafaba
R$ 26,60
DRY MARTINI

DRY MARTINI

Gin Beefeater, vermute seco e azeitonas
R$ 32,90

DRINKS

SODA ITALIANA

SODA ITALIANA

Soda italiana: Verificar os sabores com o atendente
R$ 18,00
CAIPIRINHA CLÁSSICA

CAIPIRINHA CLÁSSICA

Cachaça Orizona Ouro, limão taiti, xarope de açúcar
R$ 26,00
PARANAIMA

PARANAIMA

Cachaça ouro, xarope simples, limão. paratudo.
R$ 28,00
CAJUÁ

CAJUÁ

Gin infusionado em caju, limão Taiti, xarope de açúcar e angostura.
R$ 29,00
CAIPIVODKA

CAIPIVODKA

Vodka , limão taiti, xarope de açúcar
R$ 29,00
BRASILEIRISSIMA CACHAÇA

BRASILEIRISSIMA CACHAÇA

Cachaça Orizona, Limão taiti, Limão China, Limão Siciliano, xarope de rapadura
R$ 29,00
DAIQUIRI DE CUPUAÇU

DAIQUIRI DE CUPUAÇU

Rum Havana 3 anos, limão Taiti, xarope de cupuaçu.
R$ 30,00
JAMBURANA

JAMBURANA

Cachaça Orizona ouro, cachaça de jambu, sourmix de limão china, aquafaba
R$ 31,00

BLOODY MARY

Vodka Absolut , suco de tomate, molho inglês, limão taiti e tabasco.
R$ 32,00
BRASILEIRISSIMA VODKA

BRASILEIRISSIMA VODKA

Vodka Absolut, Limão taiti, Limão China, Limão Siciliano, xarope de rapadura
R$ 32,00
GALO DO JUÁ

GALO DO JUÁ

Cachaça W! Amadeirado, cachaça de jambu, Cynar, mix de vermute tinto
R$ 33,00
GIN TÔNICA

GIN TÔNICA

Gin Seagram`s, limão siciliano, água tônica
R$ 33,00

BOULEVARDIER

Whisky single malt, vermute rosso e bitter italiano
R$ 36,00
ARACY MULE

ARACY MULE

Gin Vitoria Régia Tropical, xarope de gengibre, Limão Taiti, shrub de abacaxi, espuma de cupuaçu.
R$ 36,00
NEGRONI

NEGRONI

Gin Seagram's, Campari, mix de vermute tinto
R$ 36,00
WHISKY SOUR

WHISKY SOUR

Whiskey Ballantine Bourbon, limão taiti, xarope de açúcar, aquafaba
R$ 38,00
DRY MARTINI

DRY MARTINI

Gin Amazzonni, vermute seco e azeitonas
R$ 47,00

CERVEJAS

PREPARO DE COZUMEL

PREPARO DE COZUMEL

R$ 8,90
BUDWEISER LONG NECK

BUDWEISER LONG NECK

R$ 10,00
BUDWEISER LONG NECK ZERO

BUDWEISER LONG NECK ZERO

R$ 11,00
SPATEN LONG NECK

SPATEN LONG NECK

R$ 11,00
BECKS LONG NECK

BECKS LONG NECK

R$ 14,00
CORONA LONG NECK

CORONA LONG NECK

R$ 14,00
BEATS TROPICAL

BEATS TROPICAL

R$ 14,00

HAPPY HOUR BELISQUETES

Mini Burger de Linguica- happy hour

Brioche de macaxeira tostado na manteiga, mini burguer de linguiça, passata de tomate, queijo trança, compota de abacaxi com pimenta dedo de moça e rúcula.
R$ 30,40

Mini Burger de Blend da Casa

Mini burger de blend da casa, com passata de tomate, aioli de paio e Tabasco, e agrião.
R$ 30,40

BOLINHO DE MILHO DA ROCA

Bolinho de milho cremoso,( 3 unidades com emulsão de carborara e milho peruano) (3 unidades com creme de queijo e café, finalizado com pó de mel)
R$ 31,20

Acaraje do Jua

Bolinho de feijão fradinho, emulsão de caruru, vatapá, camarões, tomatinho desidratado.
R$ 33,60

Croquete de Carne de Panela

Bolinho cremoso de carne de panela com aioli de pimenta de cheiro defumada.
R$ 36,00

Pirarucu A Casaca

Crocante de cebola caramelizada, pirarucu defumado, tartare de banana frita e mel.
R$ 38,90

Barriga de Porco

Barriga de porco cozida lentamente em baixa temperatura, ketchup de rapadura e picles de pimenta de cheiro.
R$ 43,20

BELISQUETES

BATATA FRITA

porção de batata frita
R$ 12,00
MINI BURGER DE LINGUIÇA

MINI BURGER DE LINGUIÇA

Brioche de macaxeira tostado na manteiga, mini burguer de linguiça, passata de tomate, queijo trança, compota de abacaxi com pimenta dedo de moça e rúcula.
R$ 38,00
BOLINHO DE MILHO DA ROÇA

BOLINHO DE MILHO DA ROÇA

Bolinho de milho cremoso,( 3 unidades com emulsão de carborara e milho peruano) (3 unidades com creme de queijo e café, finalizado com pó de mel)
R$ 39,00
ACARAJE DO JUÁ

ACARAJE DO JUÁ

Bolinho de feijão fradinho, emulsão de caruru, vatapá, camarões, tomatinho desidratado.
R$ 42,00
CROQUETE DE CARNE DE PANELA

CROQUETE DE CARNE DE PANELA

Bolinho cremoso de carne de panela com aioli de pimenta de cheiro defumada.
R$ 45,00
COUVERT

COUVERT

Brioche de macaxeira, broa, focaccia de abóbora, manteiga fermentada, manteiga de castanha do Brasil e manteiga de goiabada cascão
R$ 46,00
PIRARUCU A CASACA

PIRARUCU A CASACA

Crocante de cebola caramelizada, pirarucu defumado, tartare de banana frita e mel.
R$ 48,00

BARRIGA DE PORCO

Barriga de porco cozida lentamente em baixa temperatura, ketchup de rapadura e picles de pimenta de cheiro.
R$ 54,00
TARTARE DE FILE MIGNON

TARTARE DE FILE MIGNON

Buenhuelo frito (bolinho de queijo), steak tartar de filé mignon e gel de banana.
R$ 56,00

ENTRADAS

TACACA DO JUÁ

TACACA DO JUÁ

Dashi de tucupi, jambú e camarão (pequeno) defumado.
R$ 29,00
TORTA DE QUEIJO DE CABRA COM BAGUETTE E TOMATE

TORTA DE QUEIJO DE CABRA COM BAGUETTE E TOMATE

Tortinha morna de queijo de cabra, baguette tostada e passata de tomate com azeite.
R$ 42,00
SALADA DA ROÇA

SALADA DA ROÇA

Folhas frescas, tomatinho cereja, picles de caju, gergelim tostado, semente de abóbora garapinada, queijo trança e emulsão de vinagre de maçã.
R$ 49,00
SALADA COM CAMARÃO

SALADA COM CAMARÃO

Folhas frescas, tomatinho cereja, camarão empanado, amendoim tostado e molho de maracujá.
R$ 59,00

PRATOS PRINCIPAIS

RISOTO DE BAIÃO DE COGUMELOS

RISOTO DE BAIÃO DE COGUMELOS

Risoto de cogumelos, feijão verde, queijo coalho e manteiga de garrafa com crocante de grana padano.
R$ 78,00
PEIXE EM CROSTA COM MOLHO DE MOQUECA

PEIXE EM CROSTA COM MOLHO DE MOQUECA

Peixe do dia em crosta de limão, molho de moqueca, cebola, tomatinho e pimentão tostados.
R$ 96,00
ANCHO SERENADO COM TALHARIM

ANCHO SERENADO COM TALHARIM

Ancho serenado com talharim de limão china, crocante de grana e farofinha de pão de alho.
R$ 98,00
BISTECA SUINA DUROC COM ESPAGUETE E LEGUMES

BISTECA SUINA DUROC COM ESPAGUETE E LEGUMES

Bisteca com glace de cupuaçu e gel de melão cantalupe, espaguete com um toque de melaço de tucupí e legumes tostados
R$ 98,00
BARREADO DE CORDEIRO

BARREADO DE CORDEIRO

Cordeiro cozido a baixa temperatura, purê de batata , tomates e cebolas assadas, banana caramelada e molho roti
R$ 98,00
CUPIM BRASEADO COM RISOTO DE BAIÃO DE DOIS

CUPIM BRASEADO COM RISOTO DE BAIÃO DE DOIS

Cupim braseado com risoto de baião de dois (feijão verde, paio e queijo coalho) com molho roti .
R$ 102,00
PEIXE DO DIA COM AJO BLANCO E BANANA DA TERRA

PEIXE DO DIA COM AJO BLANCO E BANANA DA TERRA

Peixe do dia com uma camada de banana da terra em rodelas em cima imitando escamas. Acompanha creme ajo blanco de leite de coco com castanha do Brasil, gel de uva tinta e de uva verde e cebola pérola tostada.
R$ 102,00
FILE MIGNON COM GNHOCCHI DE BATATA

FILE MIGNON COM GNHOCCHI DE BATATA

Filé mignon com nhoque de batata com molho de mostarda com natas folha de mostarda e molho roti.
R$ 112,00
FILE MIGNON COM RISOTO DE AÇAFRÃO

FILE MIGNON COM RISOTO DE AÇAFRÃO

Filé mignon com risoto de açafrão
R$ 112,00
GHOCCI DE CAMARAO

GHOCCI DE CAMARAO

Gnhocci de batata com molho da casa, bolinho de coentro, camarão, gel de limão e lascas de coco.
R$ 122,00

ARROZES

ARROZ DE CUPIM PARA UM

Arroz Caldoso com cupim braseado desfiado, paio, agrião, farofa e picles de abacaxi.
R$ 78,00

RUBACAO PARA UM

Arroz vermelho cremoso com cubos de ancho serenado, feijão verde, bacon, manteiga do sertão, natas e queijo coalho. Acompanha farofa de banana.
R$ 79,00
ARROZ DE PATO COM TUCUPI

ARROZ DE PATO COM TUCUPI

Arroz caldoso com jambú, tucupí, paio e caldo de pato, finalizado com molho roti (Peito de pato ou sobrecoxa confitado)
R$ 99,00

ARROZ DE CUPIM PARA DOIS

Arroz Caldoso com cupim braseado desfiado, paio, agrião, farofa e picles de abacaxi.
R$ 149,00
RUBACAO PARA DOIS

RUBACAO PARA DOIS

Arroz vermelho cremoso com cubos de ancho serenado, feijão verde, bacon, manteiga do sertão, natas e queijo coalho. Acompanha farofa de banana.
R$ 154,00

PARA DIVIDIR

PRIME RIB ANGUS

PRIME RIB ANGUS

Acompanha risoto de baião de dois (com paio, queijo coalho e bacon)
R$ 277,00

SOBREMESAS

BOMBOM DE CUPUAÇU

BOMBOM DE CUPUAÇU

Crumble de castanha do Brasil, cupuaçu caramelado, mousse de leite e ganache de chocolate.
R$ 42,00
BRIGADEIRO DE PAMONHA

BRIGADEIRO DE PAMONHA

Brigadeiro de pamonha brulado, crocante de fubá, farofinha de café, toffe de bacon e sorvete de mascarpone.
R$ 44,00
FLORESTA NEGRA

FLORESTA NEGRA

Torta búlgara, mousse de chocolate ao leite, tuille de chocolate, chantilly e sorvete de amarena.
R$ 46,00

CAFÉS

CHAPADA DIAMANTINA

chapada diamantina ( Mediano)
R$ 8,00

CHÁ HIBISCO E MAÇÃ

CHA DE HIBISCO E MAÇÃ, SABOR FRUTAS VERMELHAS - 3 CORAÇÕES
R$ 8,00

DESCAFEINADO

Café expresso - Descafeinado
R$ 8,00

VINHOS BRANCOS

VENDETTA CAVALLI WHITE (ÁFRICA)

VENDETTA CAVALLI WHITE (ÁFRICA)

VENDETTA CAVALLI WHITE Stellenbosh, África de sul (Uva Viognier) Aroma de madeira e abacaxi, em boca baunilha, citricos, uma ótima acidez
R$ 326,00
GUY ALLION DOM SAUVIGNON BLANC (FRA)

GUY ALLION DOM SAUVIGNON BLANC (FRA)

GUY ALLION DOM H SAUVIGNON BLANC (FRANÇA) intensidade média, aroma de toranja, maracujá, flores brancas, vinho seco, acidez média e de corpo médio um leve toque floral. (Harmoniza) Fettuccine com camarões, risoto,peixes...
R$ 398,00

VINHOS ROSE

A MARE ROSE

A MARE ROSE

A Mare Rose (MEIO SECO) Uva:Bombino Nero País:Pulglia / Itália
R$ 150,00

VINHOS TINTOS

ROLHA DE VINHO

ROLHA DE VINHO

R$ 50,00
RITO VARIETAL - MERLOT

RITO VARIETAL - MERLOT

Rito Varietal Chile Uva: Merlot Vinho de médio corpo,frutas vermelhas (Harmoniza) carne de vaca, cordeiro, risotos,peru assado,empadão de carne, xisbúrguer
R$ 110,00

COLONIA LAS LIEBRES-

ORIGEM : ARGENTINA UVAS: BONARDA
R$ 130,00

PETIRROJO RESERVA CABERNET SAUVIGNON

Origem: Chile Uva: Cabernet Sauvignon. Tem um aroma de frutas vermelhas maduras, notas de especiarias e toques defumados e tostados, o amadurecimento é de 30% do vinho estagia em barricas de carvalho entre 4 a 6 meses. Médio corpo, com taninos sedosos e firmes e final de boca redondo. O Vinho harmoniza bem com carnes vermelhas grelhadas, assadas ou com molhos intensos, também combina com queijos duros e maduros.
R$ 148,00
RENDEZ-VOUS MERLOT CABERNET SAUVIGNON

RENDEZ-VOUS MERLOT CABERNET SAUVIGNON

VINHO RENDEZ VOUS (FRANÇA) (uvas) Cabernet sauvignon, Merlot Aromas de frutas negras com nota de baunilha e frutas secas acidez média, taninos médios, vinho de corpo médio. (Harmoniza) Carne de vaca, massas, ensopado de carne, cassoulet.
R$ 165,00
VAL DA UCHA DAO

VAL DA UCHA DAO

Origem: Portugal Uva: Touriga Nacional, Tinta Roriz, Alfrocheiro e Jaen Blend tinto redondo, fresco e agradável. Destaca-se por notas de frutas vermelhas maduras, além de toques herbáceos, florais e minerais. Tem taninos maduros e final de boca mineral. Tem amadurecimento 16 meses em tanques de aço inoxidável. Harmoniza com Massas com molhos de tomate, carnes grelhadas e assadas.
R$ 168,00
A MARE - PRIMITIVO

A MARE - PRIMITIVO

A. Mare ( Meio Seco) Uva: Primitivo País: Puglia / Itália Com presença marcante de frutas negras e vermelhas, vinho suave e aveludado,taninos leves com pouca acidez. Harmoniza: carne de vaca, cordeiro,massas,aves
R$ 168,00
LA JOYA - GRAND RESERVA SYRAH

LA JOYA - GRAND RESERVA SYRAH

Origem: Chile Uva: Syrah Cor Rubi intenso, seu final de boca revela bom frescor e se destaca por notas de frutas maduras e toques defumados. Notas de frutas negras maduras, especiarias e café, médio corpo e boa estrutura, com taninos redondos final longo. É um vinho encorpado e elegante que combina bem com pratos saborosos e intensos, seu amadurecimento é 25% em barrica de carvalho americano de 3° e 4° uso. Harmoniza com Carnes vermelhas grelhadas e assadas com molhos de média intensidade, massas com molhos ricos, queijos maduros.
R$ 180,00
ROCIM MARIANA ALENTEJO - TOURIGA NACIONAL

ROCIM MARIANA ALENTEJO - TOURIGA NACIONAL

Origem:Portugal Uva: 40% Touriga Nacional, 30% Aragonez, 20% Alicante Bouschet e 10% Trincadeira Médio corpo, com taninos maduros e acidez equilibrada. Seu final é marcado por frutas maduras, especiarias e toques de baunilha, o aroma é de frutas vermelhas e pretas maduras, como cerejas, amoras e ameixas, notas defumadas, e de baunilha, além de toques de especiarias. Tem o amadurecimento 6 meses em barricas de carvalho francês. Harmoniza carnes vermelhas grelhadas, massas com molho de tomate, carne suína e queijos
R$ 186,00
L A CLASSICO

L A CLASSICO

uva:Cabernet Sauvignon país: Brasil safra:2018 Vinho rubi com taninos e acidez médios. Aromas de cassis, frutas vermelhas, anis,chocolate e toque de madeira,aroma agradável e no paladar suavidade e equilíbrio. 9 meses em barrica de carvalho françês (Harmoniza) Carne de vaca, cordeiro,aves, rabada, picanha, feijoada, carne de sol.
R$ 219,00
ARBOLEDA-CABERNET SAUVIGNON

ARBOLEDA-CABERNET SAUVIGNON

Origem-Aconcagua Chile Uvas: Cabernet sauvginon
R$ 245,00
CAURE - SYRAH

CAURE - SYRAH

Cauré Uva: Syrah Origem: Rianápolis - Goiás Syrah de inverno de goiás, coloração rubi intenso. Nota aromática de fruta madura,ameixa,amora,pimenta preta, cravo, notas de staves em destaque com certo defumado. Paladar bem agradável, taninos médios , de maior intensidade, bom corpo, acidez média e ótimo equilíbrio alcoólico.
R$ 300,00
MONTE CASTELO

MONTE CASTELO

Syrah Vale do são Patricio (Goiás) No coração do cerrado e em meio á sua natureza exuberante, desenvolvem-se as videiras da vinicola monte castelo. O clima seco a grande amplitude térmica e a técnica da dupla poda possibilitam que as uvas amadureçam lentamente durante o inverno goiano e contribuem para a produção de vinhos finos e equilibrados. (Harmoniza) Carne de vaca, cordeiro, carne de caça, aves
R$ 360,00
TELLUS- SYRAH

TELLUS- SYRAH

Origem: Itália Uva: 100% Syrah Vinho tinto de coloração Vermelho-rubi intenso. Aromas delicados de frutas vermelhas, como cereja, ameixa e mirtilo, com toques de baunilha. Na boca e um vinho agradável de média estrutura, acidez equilibrada e bom volume de boca. Os aromas percebidos no olfato podem ser facilmente identificados no retrogosto. Harmoniza bem com carnes vermelhas leves, massas com molhos vermelhos e picantes, queijos de média maturação.
R$ 448,00
PLANTAZE VLADIKA, VRANAC, CARBENET SAUVIGNON, MERLOT (MONTENEGRO) CORPO INTENSO

PLANTAZE VLADIKA, VRANAC, CARBENET SAUVIGNON, MERLOT (MONTENEGRO) CORPO INTENSO

(Montenegro) Plantaze Vladika, região dos Bálcãs, Uvas: Vranac, Carbenet Sauvignon, Merlot - 24 meses em barrica de carvalho francês, primeiro uso.
R$ 487,00
PRUNOTTO BAROLO - NEBBIOLO

PRUNOTTO BAROLO - NEBBIOLO

Origem: Itália Uva: 100% Nebbiolo Vinho vermelho granada, no nariz é complexo e generoso com agradáveis aromas de pétalas de rosa, frutas vermelhas e notas de especiarias. Na boca é cheio, bem equilibrado com taninos aveludados. O vinho estagiou durante 18 meses em barricas de carvalho francês de várias capacidades, permitindo ao Barolo desenvolver um grande equilíbrio. Harmoniza com carnes vermelhas, massas, cordeiro, carnes de caça.
R$ 816,00
CHATEAU MONTAIGUILLON - MERLOT CABERNET FRANC E CABERNET SAUVIGNON

CHATEAU MONTAIGUILLON - MERLOT CABERNET FRANC E CABERNET SAUVIGNON

Origem: França Uva: Merlot, Cabernet Franc e Cabernet Sauvignon. Vinho cor rubi, no paladar um toque delicado de pelica, típico deste blend. Um vinho que preenche a boca, equilibrado, intenso e persistente. Aromas de ameixas assadas, ervas secas e frescas com notas terrosas. Maturação, 20 meses em barril de carvalho. Harmoniza com carnes vermelhas, carnes de caça, risotos, massas e queijos.
R$ 898,00
TIGNANELLO 2018 (ITA)

TIGNANELLO 2018 (ITA)

Origem: Itália Uva: Cabernet Sauvignon, Blend, Cabernet Franc, Sangiovese. O Vinho Antinori Tignanello é o primeiro Supertoscano da casa Antinori e possui aromas caracterizados por uma forte expressão varietal, com notas amplas de frutas vermelhas, framboesas e alcaçuz. Na boca o vinho é equilibrado, fino, com taninos, boa acidez, e notas minerais que lhe conferem um final longo e persistente. É equilibrado, encorpado, acidez acentuada, persistente, estruturado, passa 12 meses em Barricas de Carvalho Francês. Harmoniza com Massas, Risotos, Queijos.
R$ 1.498,00

ESPUMANTES

L.A JOVEM -BRUT

12 MESES DE MATURAÇÃO
R$ 185,00

CHAMPAGNE

CHAMPAGNE DUMANGIN LA CUVEE (FRANÇA)

CHAMPAGNE DUMANGIN LA CUVEE (FRANÇA)

CHAMPAGNE DUMANGIN LA CUVEE
R$ 849,00
PERRIER JOUET GRAND BRUT

PERRIER JOUET GRAND BRUT

champagne perrier jouet - grand brut
R$ 1.199,00

DOSES

DOSE GIN

DOSE GIN

R$ 18,00
VODKA ABSOLUT

VODKA ABSOLUT

R$ 20,00
CAMPARI

CAMPARI

R$ 20,00
WHISKY BALLANTINES BOURBON

WHISKY BALLANTINES BOURBON

R$ 22,00

LIMONCELLO

R$ 24,00
WHISKY CHIVAS 12 ANOS

WHISKY CHIVAS 12 ANOS

R$ 24,00
LICOR 43

LICOR 43

R$ 24,00
COINTREAU

COINTREAU

R$ 24,00
TEQUILA DON JULIO

TEQUILA DON JULIO

Dose de Tequila Don Julio
R$ 30,00

DOSE-W-CRISTAL

R$ 35,00
WHISKY CHIVAS 18 ANOS

WHISKY CHIVAS 18 ANOS

R$ 50,00
WHISKY GLENLIVET 15 ANOS

WHISKY GLENLIVET 15 ANOS

R$ 50,00
COGNAC MARTELL VSOP

COGNAC MARTELL VSOP

Cognac francês Martel VSOP
R$ 70,00

DOSE-W-PRIME

R$ 75,00
WHISKY ROYAL SALUTE

WHISKY ROYAL SALUTE

R$ 80,00

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